Đường phèn được sản xuất từ giống mía tốt nhất thông qua quá trình kết tinh tự nhiên với tiêu chuẩn cao nhất đến từ đường Lam Sơn. Đường phèn tinh khiết Lam Sơn thích hợp cho thức uống nóng hoặc lạnh như trà, cà phê, coocktail, các loại thức uống thảo mộc.